家常凉拌黄瓜调料配方:色拉油,盐糖,蚝油,香醋,老干妈。具体做法如下:
1、黄瓜用小刷子刷洗干净,用手抓一把盐,把黄瓜刷一遍,用凉开水冲洗干净,用刀背拍扁成4条;
2、把拍裂的黄瓜切成小段;
3、把色拉油,盐糖,蚝油,香醋,老干妈倒进碗黄瓜切成小段;
3、把色拉油,盐糖,蚝油,香醋,老干妈倒进碗里,调成调料;
4、把黄瓜放进大碗里,倒入酱料;
5、用调羹把黄瓜和调料拌匀;盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏一个小时;
6、爽脆美味的凉拌黄瓜就做好了,适合夏天吃。
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