蘑菇渣是蘑菇生产后所余下的废料。由于其主要使用的是农作物秸杆等植物性原料合成,其粗蛋白、纤维素含量丰富,再经过发酵处理后,大部分粗蛋白及纤维已经分解,故是很好的有机肥料,而且在经过发酵以后,植物病菌已基本不存在,所以它是很安全的有机肥料。并且质量轻、软,运输和加工比较方便,也可以直接使用。
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