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贫血是指人体外周血红细胞容量减少，主要看是否贫血就是看血红蛋白的数量。特别是对于女性来说，每个月都会来一次大出血十分的容易出现缺铁性贫血，那么吃些什么比较好呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
缺铁贫血有何解决方法
1、增加富含铁的食物摄入。动物性食物如猪肝、瘦肉、动物全血等，不仅含铁丰富，而且吸收利用也好。因此，增加动物性食物的摄入是防治铁缺乏或缺铁性贫血最直接的方法。注意：增加动物性食物的同时会带来能量、蛋白质、脂类过量的问题，因此，一定要适量。
2、食用铁强化食品。铁营养强化食品也是改善铁营养状况的一种有效措施，如铁强化酱油、铁强化面粉等。容易发生铁缺乏的人群，如孕妇、乳母、婴幼儿、老人、消化道疾病患者等，可以选用铁强化食品或服用铁剂。
3、口服铁补充剂。主要用于治疗缺铁严重并且日常膳食无法补充足够铁时。应采用亚铁制剂口服补铁，每日补充铁4～6mg/kg，分2～3次于两餐间服用，总疗程2～3个月。血红蛋白恢复正常后，再继续服用1～2个月以增加铁的贮存。注意：服用铁剂需要在医生的指导下进行，避免过量，过量会导致细胞成分的明显损伤。
4、促进铁的吸收利用。常吃新鲜的蔬菜水果，其中富含的维生素C可以促进膳食中铁的消化吸收。
5、减少影响铁吸收的食物。食物中的草酸盐和植酸盐会影响铁的吸收，茶叶中的鞣酸与咖啡、可可中的多酚类物质也会影响铁的吸收，应避免上述食物与含铁丰富的食物同时食用。
吃什么补血最快
1、瘦肉
瘦肉、肝脏、黑木耳等食物属于深色食物，都富含铁质，可以补充铁和优质蛋白。单纯的贫血在食补之后，症状会迅速改善的。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血的功效。补血先补气，补气才能快速生血，所以黑木耳与补血食物一起，补血效果迅速。
2、红枣
红枣又称为天然维生素丸，具有补血滋阴的功效。《神农本草经》中记载：红枣味甘性温，归脾胃经，可以补中益气，养血安神，缓和药性。常吃红枣、枸杞、黄芪可以提升身体的免疫力。红枣中含有铁、丰富的蛋白质、氨基酸及维生素等。
3、芝麻
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芝麻被称为八谷之冠，含有丰富的微量元素。有铁、钙、镁等成分。还有大量的脂肪和蛋白质，叶酸、烟酸、膳食纤维、维生素等。有养血补血的功效，可以使肌肤不再干枯、粗糙，令营养不良的人面色红润有光泽。芝麻中有丰富的维生素E，能抵消掉细胞内的有害物质，可以使脸色白皙，消除皮肤炎症。身体虚弱，面色差，贫血的人适宜吃黑芝麻，或用芝麻油炒菜吃。
4、猪血
以脏治脏，以形补形，以血导血，以类补类。所以认为猪血可以补血生血。根据本草纲目记载，猪血有生血，可治疗中风、跌打损伤、头痛眩晕等。现代研究表明，猪血的蛋白质、铁、锌的含量都很高，脂肪的含量很低。因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老的功效。