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1、麻香糕：酥松香甜、燥脆爽口、落口消溶是湖南的著名特产之一。
2、长沙的灯芯糕： 灯芯糕是湖南湘潭的当地著名汉族糕类特产。其形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。一般灯芯糕以精制糯米、白糖、芝麻油和肉桂、甘草、薄荷等20多纯净的玉桂香味。一般灯芯糕以精制糯米、白糖、芝麻油和肉桂、甘草、薄荷等20多种中药为主要原料，精细加工制成，具有活血提神、健胃脾气之效。
3、常德的张老头牛肉干：牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，常德牛肉干既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。
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