1、巴沙鱼可以做酸菜鱼。
2、第一步将巴沙鱼洗净切块儿。
3、然后用葱姜蒜,料酒腌一下,10分钟。
4、腌鱼的时候,野山椒切小粒。
5、然后将准备好的酸菜切段,放一旁备用。
6、将酸菜,野山椒倒入锅中炒香,先少许放些油。
7、锅内加水烧热,直到水沸腾。
8、然后锅内放入准备好的鱼块。
9、等汤再次沸腾,装盘。
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