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在我们日常生活中，特别是靠海的小伙伴们，海鲜是必不可少的一道美食。海鲜的种类繁多，味道鲜美，营养又丰富。不过最好不要吃太多，容易过敏。那么本期的饮食文化，讲讲土豪的专利海鲜。
1、澳洲皇帝蟹
皇帝蟹的体型是各种蟹中最大的，有“巨蟹”之称，每只重达8斤以上，更大的则重达10斤-15斤，随便一只8斤的澳洲皇帝蟹动辄就要花费几千大洋。
2、法国贝隆生蚝
全世界的生蚝分为铜蚝和石蚝两种。此蚝即为铜蚝，被誉为蚝中极品，属于重口味生蚝级别，被称为蚝中之王。
3、澳洲龙虾
澳洲龙虾个头比较大，非常肥壮，肉质嫩滑，滋味鲜美，因此在中国的消费群体非常广泛，是高端宴席上不可缺少的一道大菜。
4、加拿大象拔蚌
位于顶级海鲜之列，是深受华人及日本人喜爱的顶级美食，全世界的象拔蚌有很多品种，尤以加拿大的象拔蚌最为着名。
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5、澳洲大鲍鱼
这里出产的鲍鱼个头较大，肉质肥厚，在世界范围内都非常有名。
6、蓝鳍金枪鱼
属于金枪鱼中的顶级品种，目前由于对蓝鳍金枪鱼的过度捕捞，部分品种已经濒危，价格也随之节节上涨。
7、北海道红毛蟹
日本三大名蟹之一，一般出品刺身，口感略带鲜甜，卖相美观。
8、花龙
原产地在越南，印尼等地区，中国广东海岸也有大量养殖。别名花龙虾，又名锦绣龙虾，花斑青色龙虾等等不同叫法。
9、阿拉斯加帝王蟹
它拥有强壮的体型，肥美丰腴的蟹肉，因为是在冰冷无污染的海域中长大的，其肉质非常紧致弹滑。
10、台湾老虎蟹
在台湾省，以澎湖产量最多，壳薄肉多，味道鲜美，有点甜甜的。