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菊花鱼头羹怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-02-12 17:46

　　1、鲩鱼头1个约500克，生菊花叶30克，生姜2片，味精、盐各适量。

　　2、鲩鱼头洗净，对开切成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。

　　3、菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。

　　4、取一中号砂锅，加入沸水约八分钟，再投下鱼头和姜片，待其烹沸后，撇去泡污。

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　　5、投入菊花叶包，改以文火煲至烂透。

　　6、食用前，先除去叶包和姜片，调入味精和盐即可。

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