蚝油可以拌凉菜吗 - 考驾照网
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蚝油可以拌凉菜吗

来源：考驾照网更新时间：2021-01-19 17:01

　　1、蚝油可以拌凉菜。

　　2、蚝油用途广泛，冷热食用均可，既可以直接作为调料，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料，味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

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