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香菜是我们日常生活中十分常见的一种调味品，因其香味十分的特殊，这导致喜欢和讨厌它的人都是大有人在。不过香菜还是很受欢迎的，在很多的面馆都少不了它的存在。本期的健康饮食文化，为你解析。
香菜的功效
1、健脾养胃
香菜性温，脾胃虚寒的人吃了香菜，可以起到温胃散寒、健脾的作用，对身体是有好处的。
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2、排毒
将香菜煮水后服用，可以起到排毒养颜的作用。中医上认为，香菜解毒的作用比较好，可以帮助身体解毒。具体的做法是，将香菜洗干净，切成小块，放入清水中煮10分钟，待其冷却后，经过过滤便可饮用。如果煮的量比较多，可以放入到干净的瓶子内，存放在冰箱里，每天喝上一杯，可以帮助排毒，还能将体内积累的盐经尿液排出，帮助减轻部分负担。
3、杀菌消炎
香菜中维生素C和维生素A比较丰富，而维生素C可以帮助人提高免疫力，有杀菌消炎的效果。常吃香菜，可防治一般的呼吸道感染疾病。
4、缓解痛经
如果女性经常痛经，可以喝一些香菜煮水，可以帮助缓解痛经。值得注意的是，气虚体质的人不要吃太多的香菜，吃多了香菜反而会引发或者是加重气虚。不仅如此，孕妇吃香菜也要适量，吃多了容易引起宫缩。