考驾照网>
美食>
正文
现在的生活压力比较的大，不止是老人，年轻人也有不少健忘的，而且还十分的常见。但这个对生活工作带来极大的不变，别人交代的事你完了，对你有可能印象差很多。那么本期的食疗养生，为你解析。
1、蛋类
鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋都可以。鸡蛋中铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富，最重要的是，鸡蛋脂肪中含有丰富的卵磷脂。蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于营养大脑。
2、牛奶
牛奶中富含蛋白质与矿物质钙，都是大脑的重要营养来源。蛋白质是人体构成的原料，也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一，能帮助脑部发展；钙质可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪促进良好睡眠，减轻身体疲劳，增强抵抗力。睡前一杯牛奶，可帮助大脑获得更充分的休息。
3、核桃
考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2—3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
4、龙眼肉
中医认为，桂圆是补血益心之佳果，为益脾长智的药。长期服用可改善健忘现象，有强心益智的功效。但是一定要注意量，龙眼肉吃多了也是会上火的。
5、鱼
脑细胞有60％由不饱和脂肪酸构成，其中最重要的是DHA。DHA是大脑神经细胞的重要成分，对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要，可增强大脑智力、记忆力与专注力。DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零，只存在于海产肉类中，其中又以深海鱼类最丰富，尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层，体内累积过多重金属，不宜食用过量，反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼更为适合。
6、葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明，喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。