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炒菠菜之前菠菜需要过到水吗

来源：考驾照网更新时间：2020-09-19 00:00

因为菠菜菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、植物碱等多种营养素，如果不焯水，则蔬菜中的植物碱含量过高，人食用后有一种涩感不利于健康，所以食用前需要焯水。

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