1、主料:油菜4棵、香菇8朵、豆腐皮1张;辅料:油1大勺、葱花1段、豆瓣酱1勺。
2、做法步骤:食材洗净,备好。豆腐皮切丝,香菇掰碎块,葱花切碎,油菜长的稍微切一刀即可。锅中加油,烧热,放入葱花爆香。放入香菇翻炒均匀。加入豆腐皮翻炒,稍微加一点点水防止粘锅,翻炒至7成熟。加入油菜继续翻炒至熟。放入一勺豆瓣酱搅拌均匀,出锅。
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