咖啡的种类较多,其中浓咖啡是纯黑、虹吸壶的咖啡是黑色、手冲的咖啡是酒红色,但是都属于中性暖色色调,且优雅、朴素、庄重而不失雅致,同时咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品,咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆则是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,品尝起来是苦涩味道。
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