干花生米用烤箱中层上下火开对流160度烤25分钟,花生烤到十五分钟左右会有生花生味道出现,二十分钟会有熟花生味道,二十五分钟花生变成浅杏黄,充满花生香气,就烤好了。
如果是带红皮花生仁时间也差不多,可在二十分钟左右时间取一个花生豆撮去红衣观察并品尝。花生刚烤熟是不脆的,晾凉后才会脆香。花生大小也会影响烤制时间,前几次要摸清自己烤箱脾气,掌握好就好了。
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