1、温度:河蟹是变温动物,其体温随着水温的变化而变化,水温的变化直接影响河蟹的掠食、生长和变态,当水温在6摄氏度以上时开始觅食,15摄氏度以上开始脱壳生长,24摄氏度至28摄氏度为生长的最佳水温,水温长时间超过32摄氏度时易早熟;
2、盐度:河蟹生长发育的不同阶段对盐度有不同的要求,河蟹从大眼幼体开始就喜欢淡水,并迁徙至淡水生活,秋季,河蟹性成熟时,则又回到半咸水处交配、产卵和孵化;
3、酸碱度:在过碱或过酸性环境中河蟹对低氧的耐受力、脱壳率和掠食率均下降,并影响河蟹甲壳钙质的沉淀,幼体培养期间PH值一般要求在7.5至8.4之间,即中性或弱碱性。如果水质呈酸性,可用适量生石灰调节;
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4、光照:河蟹喜弱光,昼伏夜出,胚胎早期基本处于黑暗状态,后期则需要适当的光照,幼体阶段,需要一定的光照强度,一般在2000至6000勒克斯,随着幼体日龄的增加,光照强度也要相应的增加。