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说到辣木树，大家都知道它有着“奇迹之树”的美誉。而辣木树的种子辣木籽更是营养丰富，深受大家的热捧。那辣木籽有什么功效和作用呢、辣木籽又该怎么食用呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
辣木籽的功效和作用
辣木与中国灵芝、美国西洋参并称“世界三宝”，其叶子、花、嫩豆荚、籽实均可直接食用。而辣木籽就是辣木的种子，具有有降低血糖、改善睡眠、清肠及促进新陈代谢功能。因为富含辣木籽油，辣木籽在排毒、加速新陈代谢方面有一些比较好的表现。
总体来说，辣木籽在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝戒酒，增强人体免疫力方面具有显著疗效。另外，其在杀菌、瘦身、降脂、降血压、调节肠胃功能、护肝、抗紫外线、润肤、营养头发、保湿等许多方面也表现出色。
如何食用辣木籽
1.皮肤过敏、香港脚、湿疹、富贵手、皮肤莫名痒（早上中午空腹2-3粒，依轻重情况增减）。可含壳一起吃。
2.辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效，于平常喝水、泡茶、喝花茶之中，先喝一口后，吃一至三粒（剥壳食内籽）。服用一至两个月后，有效改善睡眠、增强免疫力、记忆力、加速代谢排毒、减肥等功效。
3.解酒（喝酒前15分钟吃2-3粒，较不易醉，酒量增加2-3倍，酒醉也比较不会宿醉）。
4.消除口臭（吃完大蒜、臭豆腐后口臭，吃1-2粒后喝水即可除异味）。可含壳一起吃。
5.糖尿病、痔疮、便秘、清宿便（早上、中午空腹2粒后喝水，服用期间记得要忌口，少吃甜食）。剥壳食内籽。