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油盐饼家常做法

来源:考驾照网更新时间:2020-11-12 00:00

1、食材:面粉420克,水250克,酵母4克,白糖4克,精盐1克,油适量,熟粉适量,鸡蛋一个

2、称量好所用原料;准备少量色拉油;面粉倒入面包桶;放入酵母,白糖,盐。启动和面程序

3、发至两倍大小;揉匀排气,搓成长条;擀开成片;刷油,撒熟粉,精盐;从上端往下卷起

4、分割成小剂子,把剂子的两头向中间拢。逐个揉成团;擀成圆饼,放入不沾烤盘,饧发25-30分钟;刷上蛋液

5、入烤箱烤30分钟左右。温度上火160,底火180.根据每个烤箱特性不同,温度和时间也会有所变化;出炉即可食用

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