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土豆茄子怎么做好吃

来源：考驾照网更新时间：2021-02-12 11:04

　　1、把茄子和土豆去皮，蒜姜切末。葱白切段，葱绿切成葱花。茄子掰成条，土豆用刀掰成块状，装盘。

　　2、将葱、姜、八角爆香。

　　3、放入土豆和茄子炒香。

　　4、加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。

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　　5、加上水，盖上盖子，炖15分钟。

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