主料：鱿鱼400g。
辅料：色拉油5ml 、生抽10ml、 孜然粉5g 、辣椒粉5g、 黑胡椒5g。
香辣烤鱿鱼的做法：
1、可将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁；
2、生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油搅拌匀；
3、将调料浇在鱿鱼上；
4、用签子将鱿鱼串好；
5、串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中；
6、放入微波炉中高火烤两分钟，取出倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即。
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