酒吧卖酒的职业叫酒保,通常在高档酒店和小酒吧里,以从事配制酒水、销售酒水为主。酒保旧称酒店里或客栈跑腿人员的称呼,还有店小二说法,主要负责招呼客人,为客人端茶倒水。工作任务包括酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人、日常管理和处理冲突等。
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