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豆腐脑与白糖一起吃无害。
豆腐脑的主要成分为黄豆，配合白糖并不会产生任何对人体有害的物质，反而白糖会使豆腐脑味道更佳。甜豆腐脑即为豆腐脑加白糖，该食品经过国家检测，安全无毒，可放心食用。
甜豆腐脑的制作方法;
1、黄豆洗净提前一晚泡上.
2、放在料理机里，加水，打成豆汁，倒在锅里。
4、中火一边烧一边搅，防止粘底。
5、电饭锅里放内酯，加少许凉开水融化。
6、煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣。
7、凉到80度左右，冲入电饭锅里，插上插头保温凝固。
8、蒸锅放上笼屉，把模具放在笼屉上。
9、铺上笼布，舀入豆腐脑。
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10、用重物压上，三十分钟左右，加上白糖即可食用。