单县羊肉汤,单县最有代表性的传统名吃,已有二百多年的历史,单县羊肉汤的的特点是色泽光亮,呈乳白色,汤质优美,营养丰富,不膻不腥,味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多,各有特色,天花汤有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者饮用,口条汤有壮身补血之能,最宜病愈大补者常食,肚丝汤肥中带瘦,奶渣汤沙酥带甜。
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