糖醋排骨的佐料比例标准是怎样的 - 考驾照网
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糖醋排骨的佐料比例标准是怎样的

来源：考驾照网更新时间：2020-09-18 00:00

材料： 一汤匙酒、二汤匙糖，三汤匙镇江醋，四汤匙豉油（当中是两汤匙生抽加两汤匙老抽）、五汤匙水、9两排骨。

做法：

1、将各种调料倒入煲内，与排骨搅匀；

2、猛火煮开后慢火煮30分钟，至汁料收干为止。

注意事项：

1、不可用全瘦的肉排，口感要松软就要肥瘦均匀，至少要两成肥肉、八成瘦肉的比例；

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2、煮的过程中要不时打开锅盖。

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