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糖在烘焙食品中起什么作用啊

来源：考驾照网更新时间：2020-10-10 00:00

1、能给食品适当的甜味。

2、糖是提供酵母营养的主要来源。

3、给烘焙食品增加诱人的色泽。

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4、提高烘焙食品的风味。

5、是天然的防腐剂，可以延长食品的保鲜期。

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