材料:澄面 、肉糜、虾仁、芹菜末、盐、胡椒粉、料酒、姜等。
做法:
1、面用开水烫熟,稍凉后取出揉成面团;
2、将肉糜和虾仁用盐、胡椒粉、料酒、姜腌制片刻,加少许一点芹菜末,做成馅料;
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3、面团揪成剂子,擀成皮,包上馅,做成饺子,放蒸屉里;
4、大火蒸10分钟左右即可出锅。
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