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内蒙古的酒有：草原白酒、蒙古王酒、河套老窖、宁城老窖和闷倒驴等等。
草原白酒：是选用优质玉米、高粱为原料，以传统工艺与现代技术相结合精心酿制而成。其品质具有清香纯正，绵甜醇和，余味爽净等特点。
蒙古王酒：属于浓香型白酒，采用传统酿造工艺，结合现代科学技术精酿而成，具有窖香浓郁，入口绵甜，诸味协调、余味悠长之特点，是草原百年佳酿质的升华。
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河套老窖：是内蒙古自治区人民政府唯一指定接待用酒，是以高粱、糯米、大米、小麦为原料，利用公主泉水，采用大曲泥窖发酵工艺，酿制出的具有窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾净余长风格的深受消费者喜爱的优质酒,属浓香系列酒。