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炒河粉

来源:考驾照网更新时间:2021-03-13 23:36

  1、河粉用温水浸泡;

  2、将鸡蛋磕在碗里,放入料酒、盐划散,入锅煎熟,划成小块,盛起备用;

  3、姜洗净切丝,蒜苗切段;

  4、锅内放底油,可稍放多些,油烧热后,放入姜丝炒出香味后;

  5、加洋葱,放入河粉,大火翻炒;用筷子将粉划散;

  6、放入红萝卜丝炒至稍软,放入酱汁,最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀;

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  7、放入鸡精炒匀即可。

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