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蒸橘子的功效与作用：
1、橘子是一种营养丰富的水果，可是有很多脾胃虚寒的人群或者是体质较弱的人群吃了橘子以后会有一种不消化，不易吸收的情况，同时有些人还有可能会腹泻，所以说可以把橘子蒸着吃，这样就可以把橘子的寒性减少了，还可以提高人们的食疗效果。
2、因为有很多人生吃橘子的时候是特别容易上火的，熟吃橘子增食欲，可以降低血脂和胆固醇，还有很好的美容护肤作用，但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状，而吃蒸橘子就不会有这种情况了。
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3、蒸橘子可以把橘子皮中的一些挥发油成分蒸出来，这样吃了对肠道有温和的作用，同时也可以刺激和帮助消化液分泌，这样就可以增加食欲了，同时有和胃、健脾的功效。也有止咳、化痰、利湿的作用。