猪脚中含有大量的胶原蛋白,可以起到美容的功效。加入黑芝麻,可以补肾乌发,润肠道。可以做成黑芝麻猪脚汤:
1、黑芝麻用水洗净,起干锅炒香后研成粉末;
2、猪蹄去毛洗净,切块,焯烫后备用;
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3、将约1000克水倒入煲中,水沸后将猪蹄放入,中火烧沸,小火续煮1小时,停火后,将芝麻末、适量盐倒入汤中即可。
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