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圆头菜怎么做好吃

来源:考驾照网更新时间:2020-10-06 00:00

肉片炒圆头菜做法:

配料:圆头菜300克,瘦猪肉50克,植物油25克,酱油15克,盐3克,白砂糖10克,葱5克,姜5克。

步骤:

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1、先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,圆头菜洗净,去蒂切成象眼块待用;

2、将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;

3、净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀;

4、投入圆头菜,用急火快速煸炒断生即成。

泰式凉拌圆头菜做法:

配料:圆头菜450克,柠檬汁60毫升,米酒醋60毫升,鱼露15毫升,芝麻油30毫升,蜂蜜30毫升,碎花生仁35克,盐和胡椒粉适量。

步骤:

1、将切细的圆头菜放入一个大碗里,倒入柠檬汁、米酒醋、鱼露、芝麻油、蜂蜜和花生仁,搅拌直到混合均匀。用有盖子的碗,把盖子盖上,将碗摇晃几下;

2、加盐和胡椒粉调味。盖上碗,放冰箱冷藏几个小时,偶尔搅拌或摇晃,让调料融入菜里;

3、吃前再拌一下即可。

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