喝现榨的果汁会增加糖尿病风险,吃水果则不会。
在体重和生活习惯一致的情况下,每月摄入3杯苹果汁和不喝果汁的人相比,患糖尿病的风险上升了15%,葡萄柚汁也会带来15%的上升,而每天1杯橙汁会增加24%的风险。研究者还发现,对于超重的人来说,喝果汁最多的和最少的人相比,糖尿病的风险会人相比,糖尿病的风险会上升33%。
果汁制作过程中去掉了其中的膳食纤维和部分保健成分,另一方面,果汁往往都很甜,苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上,而葡萄汁的含糖量甚至可高达15-20%,是普通甜饮料含糖量的两倍。喝一杯纯果汁,就能喝进去16-40克的糖,40克糖相当于半碗米饭。
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