人造海带的根部没有泥沙,体长肉厚,因为人造的海带将其苗固定在绳子上,绳子顶端连接浮漂,海带是垂挂在海水中生长的,所以根部没有泥沙,这是跟自然海带最大的区别。而且相对昏暗的海底生长,接受的光照不充分,野生海带往往比较单薄,另外平时购买选择海带的时候,需注意正常的海带应该是黄褐色的,不容易糟、更不容易撕破,闻鲜味加入化学品的海带一般海带的海鲜味很淡。
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