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芹菜猪肉馅饺子的做法:
一.食材:芹菜、猪肉、酱油、花生油、盐、黑胡椒、葱、姜。
二.步骤:
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1、 芹菜洗净切碎，切好后稍微挤一下水分;
2、 剁猪肉的时候，同时放葱和姜进去一起剁;
3、 取一个大一点儿的容器调馅儿，放酱油、花生油、盐和黑胡椒，用筷子顺着一个方向搅拌;
4、 冷水和面，饧一会儿;
5、 将面团分成几块，可以将面块搓长，用刀切成小块儿，也可以直接用手揪;
6、 小块儿压扁，擀饺子皮儿;
7、 把馅放在饺子皮里，包起来;
8、 包好的饺子，待水开后放饺子进去煮，煮熟即可。