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甜米酒制作方法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-11 11:15

　　1、制作步骤：将糯米洗净，浸泡一晚上备用，将洗净的糯米放入蒸笼，盖上盖子，大火烧开。

　　2、转小火，蒸40分钟，关火开盖，把糯米倒出晾凉，多次撒上甜酒曲，和糯米混合均匀。放入发酵罐，压平的糯米中间挖洞，放入发酵机，发酵三天即可

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