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米糕怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-02-12 04:07

　　1、大米洗净泡一晚上，放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆，倒入盆里。

　　2、放入100克面粉、50克白糖，放入4克酵母拌匀。

　　3、放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。

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　　4、倒入模具，模具需要提前刷油，进行二次发酵20分钟。

　　5、放上红枣、枸杞，大火蒸25分钟即可。

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