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开面包店求几个面包做法

来源：考驾照网更新时间：2020-08-18 00:00

普通面包制作方法如下：

1、白糖2两，奶粉4钱，鸡蛋1个， 酵母1钱，盐1钱，改良剂0.3钱，先放入搅拌机拌匀。

2、高筋面粉1斤，加入A搅拌出筋度(用手能撑开薄膜一样即可) ，再加入1斤奶油拌匀即可。

39拿出分成小团，滚圆，入发酵箱发酵成原来三分之一大小，拿出做成各种形状。再入发酵箱发酵成原来的三分之一大，拿出，以上火200度，下火170度烘烤5分钟左右即可。

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