主料:南瓜300克,面粉100克,糯米粉250克。
辅料:白糖适量。
做法:
1、首先将南瓜去皮、去瓤,切块,置于蒸钵上。
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2、锅入清水,放上蒸架,将南瓜置于蒸架上,隔水蒸十分钟,即可出锅。
3、接着将南瓜,用勺子压碎,加入
3、接着将南瓜,用勺子压碎,加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉,搅拌均匀,揉成团。
4、准备好一个盘子,盘底抹上食用油,然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。
5、锅中准备半锅油,烧至六成热,将南瓜丸子逐个下锅,炸至丸子金黄、焦脆后捞出,摆盘即可。