1、把腊鸭剁成小块,放入锅中焯水。
2、豆腐皮和青蒜洗干净,豆腐皮切丝,青蒜切段。
3、热锅倒油,腊鸭下锅翻炒,倒点黄酒去腥。
4、豆腐皮下锅翻炒两下。
5、加一碗水焖烧5分钟。
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6、锅中的汤汁不多时,青蒜下锅翻炒。
7、辣椒粉放入锅中翻炒。
8、味道融合后就可以关火了。
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