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炸面鱼的做法

来源:考驾照网更新时间:2021-06-29 00:00

转眼又快过年了,炸面鱼是北方一种过年常吃的小吃,今天我们就来试试做一下

一半面加入适量的水和成稀一点面团自然发酵

另一半面粉加入南瓜泥和适量的水和成稀一点的面团自然发酵

白糖直接撒在发酵好的面盆里揉匀,食用苏打粉用温水化开,均匀揉进面团,闻着没有酸味就好了(黄色面团操作相同)

炒锅加入适量的油,面盆里倒一点油,操作不粘手,取小面团,可以随意做成任何形状,也可以用磨具做各种造型,油开下锅炸

注意及时翻转,小火慢炸,两面都炸到金黄色就熟了,捞出控油

炸好的面鱼儿,加了南瓜面的颜色。

不加南瓜的颜色。

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