萝卜缨的营养价值高,萝卜缨含有维生素和矿物质,其中富含维生素C和水分,有润肤养颜的作用,萝卜缨中的纤维含量高,可预防便秘,而且萝卜缨中含钼,可以对预防近视眼、老花眼、白内障的起到一定作用,萝卜缨中含钙量高,每100克萝卜缨的含钙量是350毫克,排在所有蔬菜含钙量的第一位,萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素,营养价值非常高。
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