如何做水蒸包 - 考驾照网
考驾照网> 美食> 正文

如何做水蒸包

来源:考驾照网更新时间:2021-06-22 05:03

  1、酵母放入温水中,拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解;

  2、将酵母溶液倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌;

  3、搅匀成棉絮状。

  4、用手将其抓揉成团,再反复揉压。

  5、要一直将其揉成表面光滑的面团。

  6、将揉好的面团放入盆中;

  7、盖上盖子或湿纱布,于温暖处静置1.5~2小时,让其发酵;

  8、在面团发酵的时候准备馅料。将猪肉剁碎成肉末;

  9、葱姜切丝,放入开水中浸泡一会儿;

  10、然后过滤出葱姜不要,将水分次到入肉末中,一边倒一边用筷子朝一个方向搅匀上劲;

  11、再加入蚝油、生抽、老抽、白糖、芝麻油、盐;

考驾照网【kaojiazhao.COM】

  12、继续朝一个方向拌匀,待用;

  13、当面团发酵至2倍大,面团里面充满蜂窝状的小孔时,说明已经发酵好了

  14、将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上,充分地揉压出里面的空气;

  15、要将其再次揉成表面光滑的面团,再盖上湿纱布,静置松弛约10分钟(不松弛也可以,松弛后好操作一些)。

  16、松弛后的面团用刀切成两份,再分别揉搓成长条;

  17、用刀切开成约30克重的剂子;(剂子要用湿纱布盖起来以防表面发干)

  18、将剂子按扁,然后用擀面杖将它擀成中间略厚边缘稍薄的面皮;

  19、取适量的馅料放入面皮中央。

  20、捏出褶子,收口包成包子生胚。

  21、做好的生胚用湿纱布盖起来,再静置约20分钟进行第二次饧发;

  22、平底锅烧热,放油,下入饧好的生胚,小火煎约一分钟。

  23、沿锅边淋入面粉水,约淹至包子的三分之一处,然后盖上锅盖,转中火,焖至锅内水干。

  24、打开锅盖,转小火,再淋入少许油,将包子煎至底部金黄酥脆;最后撒入芝麻与葱花即可。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2025年小车科目一模拟试题

2025年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX