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脊骨土豆怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-01-18 04:00

　　1、土豆切滚刀块。

　　2、锅加水，冷水下入脊骨，烧开，撇去血沫，捞出待用。

　　3、锅加油烧热下入白糖炒制糖色，至糖颜色变深红，起泡。

　　4、下入脊骨炒制上色。

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　　5、在下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香。

　　6、加入热水至没过脊骨，酱油，料酒，大火烧开改小火，炖制40-50分钟。

　　7、到时间后下入土豆块，盐，在炖至土豆熟透即可。

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