山楂具有降压、降脂、抗氧化、增强免疫力、活血化淤、清除胃肠道有害细菌等功效,能做成山楂罐头、山楂糕、山楂酱、山楂红糖水、山楂藕片、冰糖葫芦等等众多美食。
以山楂红糖水为例,做法为:
1、山楂去核;
2、将去核的山楂放入碗内,加入红糖;
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3、水浴加热,炖半个小时即可。
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