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活海鲜储存的方法有：
1、海水：首先，海鲜的话，要保持其基本生命运转，可以养在海水里面，这样因为还在自己熟悉的环境，海鲜也不会死太快。
2、温度：在海鲜养殖的环境种，注意温度控制，比如热带的海鱼海水温度最好控制在20度左右。
3、干冰：也有用干冰进行保存海鲜的，因为在低温下，海鲜会进入生命代谢比较低的半休眠状态，这个时候的海鲜没有死掉，也容易保存。
4、运输方面：如果海鲜是需要走快递运输的话，可以采取干冰保存的方式，这样海鲜的保鲜时间也会比较久。
5、贝壳类海鲜：一般贝壳类海鲜的话，保存方法比较简单，网贝类海鲜表面时刻淋水，保持湿润，能有比较好的保鲜效果，夏天根据温度可以放些冰块。
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