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拜泉县美食有鱼头泡饼、炸田鸡腿、熘三样、杀猪菜、老虎菜、烤羊腿、拔丝地瓜、炝拌干豆腐丝、手把肉、酒焖松子鸡等。
1、鱼头泡饼：特色美食，泡饼酥脆、鱼汤可口。
2、炸田鸡腿：特色美食，外焦里嫩、味道鲜美。
3、熘三样：传统菜肴，味道鲜美、营养丰富。
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4、杀猪菜：传统美食，到东北不能错过的美食。
5、老虎菜：特色美食，口味鲜辣、清爽开胃。
6、烤羊腿：特色美食，肉食者的最爱。
7、拔丝地瓜：特色美食，外脆里嫩、甜香绵软。
8、炝拌干豆腐丝：特色美食，香醇可口、下酒佳肴。
9、手把肉：传统美食，深受当地人喜爱。
10、酒焖松子鸡：传统菜肴，肉质鲜美、焦香入味。
拜泉县隶属黑龙江省齐齐哈尔市，位于黑龙江省中部偏西，地处小兴安岭余脉与松嫩平原的过渡地带。拜泉县地处中高纬度，欧亚大陆东岸，属中温带大陆性季风气候特征。拜泉县有粘土矿、磷、硅化钼、草炭等矿产资源。