饭店馒头夹馍做法和配方 - 考驾照网
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饭店馒头夹馍做法和配方

来源：考驾照网更新时间：2021-06-21 16:17

　　1、准备中筋面粉500克、水200克、细砂糖80克、耐高糖酵母5克、猪油10克。

　　2、把所有材料饭店厨师机，搅成光滑面团。

　　3、拿出面团。

　　4、揉5分钟。

　　5、把面团擀平卷起来。

　　6、分割。

　　7、揉成圆形。

　　8、直接方形也可以。

　　9、放入蒸锅一次性发酵。一小时左右。

　　10、出锅了。

　　11、撕开看看，非常细腻。

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