食用山药是新鲜的山药,而药用山药是山药的饮片,也就是干燥的山药。食用山药与药物应用山药还是有区别,其选择及栽培或者加工都不同,其含有薯蓣皂苷的含量也不同,但是临床食疗保健作用类似。如果你患有临床脾胃疾病,可以选择此类药物及食物进行保健,其中可以选择应用山药煮粥食用保健治疗。
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