1、西葫芦一块（约100克），切丝或者擦成丝。
2、容器中放西葫芦丝，一个鸡蛋，香菇粉1-2克，盐，面粉50克。
3、一点点的加水，搅拌均匀无面粉颗粒，面糊呈缓慢流动状态。
4、不粘锅或者电饼铛刷一丁点油。
5、把面糊放进去用铲子摊开，面糊凝固后刷一点点油。
6、翻面，一定记得全程小火。
7、煎一分钟左右，两面上色就可以了，全程大概2-3分钟左右。
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