皮蛋吃多了对身体有危害。经常食用皮蛋是有危害的,会引起铅中毒、缺钙和发育不良的。皮蛋中含有一定量的铅,长时间食用的话,会严重影响身体健康的。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。
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