茄子不能跟菌类同吃吗 - 考驾照网
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茄子不能跟菌类同吃吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-06 00:00

茄子和菌类可以同吃。菌类和茄子是市场常见的蔬菜，两种食物没有冲突的成分，不会食物相克。茄子味美、烹调花样多，虽然算不上深色蔬菜，不过颇有人气。茄子含有一些碳水化合物，膳食纤维，维生素如VB1、VB2,、VPP(也叫烟酸)、VE、VC等，矿物质(尤其矿物质钙、钾含量比较好)，花青素，少量的蛋白质以及脂肪之类的常见成分。菌菇类也含有一定量的维生素、矿物质、脂肪等“常规”成分。

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